domingo, 31 de outubro de 2010

Caloria dos queijos....

TABELA DE CALORIAS DE QUEIJOS



Tipo de queijo      Quantidade Calorias
Brie                         01 fatia (30 g) 110 Kcal
Camembert           01 unidade (50 g) 136 Kcal
Caccio Cavalo     01 fatia (30 g) 89 Kcal
Cheddar                01 fatia (30 g) 108 Kcal
Cottage                 02 colh. sopa (30g) 30 Kcal
Edam                     01 fatia (30 g) 92 Kcal
Emmental             01 fatia (30 g) 119 Kcal
Fundido                01 fatia (35 g) 124 Kcal
Gorgonzola         01 porção (30 g) 144 Kcal
Gouda                   01 fatia (30 g) 107 Kcal
Gruyère                01 fatia (30 g) 93 Kcal
Itálico                    01 fatia (30 g) 107 Kcal
Mussarela            01 fatia (30 g) 80 Kcal
Mussarela de Búfala 01 nó (20 g) 65 Kcal
Parmesão            01 fatia (30 g) 118 Kcal
Pecorino              01 fatia (30 g) 143 Kcal
Petit Suisse         01 porção (25 g) 45 Kcal
Prato                     01 fatia (15 g) 53 Kcal
Prot Salut            01 fatia (30 g) 123 Kcal
Provolone           01 fatia (30 g) 45 Kcal
Queijo do Reino 01 fatia (30 g) 115 Kcal
Requeijão            01 colher sopa (20 g) 58 Kcal
Ricota                   01 fatia (30 g) 50 Kcal
Roquefort            01 fatia (30 g) 97 Kcal
Saint Paulin        01 fatia (30 g) 102 Kcal
Suíço                    01 fatia (30 g) 122 Kcal
Tilsit                      01 fatia (30 g) 126 Kcal

Valores aproximados, podem ocorrer variações conforme a marca ou empresa fabricante.
                                                                                                                                Fonte: empresas alimentícias
Se você está lutando contra a balança, é hipertenso, constipado ou  possui muita retenção hidrica é importante sempre ficar atento e comparar além das calorias, a quantidade de gordura e sódio que possui os tipos de queijos. Escolher sempre a opção mais "magrinha"!

quarta-feira, 27 de outubro de 2010

Estudo mostra que maioria das mulheres apresenta sobrepeso na menopausa

Estudo do Hospital das Clínicas da Universidade de São Paulo (USP) indica que 68% das mulheres chegam na menopausa com sobrepeso ou obesidade. O levantamento mostra ainda que 67% têm problemas relacionados aos sistemas vasomotores – a contração e a dilatação dos vasos sanguíneos. A pesquisa constatou que no primeiro atendimento para tratar a menopausa, as mulheres apresentam geralmente hipertensão arterial (44,94%), diabetes (10,01%), e tabagismo (8,39%).

O estudo, um dos mais amplos já realizados no Brasil sobre o tema, revela que a média etária de ocorrência da menopausa no Brasil é de 48,1 anos. O levantamento foi feito com cerca de 6 mil mulheres, em uma investigação que durou 11 anos (entre 1983 e 2004) e foi feita no Setor de Climatério do Hospital das Clínicas.

O levantamento também mostra que a idade da mulher na época em que ocorre a menopausa tem influência significativa sobre os sintomas e as doenças que normalmente aparecem no período: 27,8% das pacientes que tiveram a menopausa entre 41 e 45 anos de idade apresentaram sintomas vasomotores acentuados, contra 18,3% entre aquelas que entraram na menopausa com idade acima de 55 anos.

A professora do Departamento de Obstetrícia e Ginecologia da Faculdade de Medicina da USP e coordenadora do estudo, Angela Maggio da Fonseca, destaca, por ocasião do Dia Mundial da Menopausa, comemorado hoje (18), que o estudo é uma forma de os médicos conhecerem a fisiologia desse período da mulher. “E possibilita a escolha de um tratamento adequado, melhorando a qualidade de vida de todas elas”.

Segundo a professora, nesse período são necessários uma alimentação adequada e exercícios físicos, principalmente a caminhada. "E hoje nós temos os hormônios, tão criticados, mas que são excelentes. O que precisa é ter prudência e dar os hormônios a quem precisa, na dosagem certa, na quantidade e no tempo apropriado”, recomenda.

Fonte: Agência Brasil  - site Conselho de Nutricionistas

segunda-feira, 25 de outubro de 2010

Omelete Saudável

Ingredientes:
1 abobrinha italiana
1/2 cebola picada
1/2 pimentão amarelo
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 tomate
3 ovos
3 claras
2 colheres (sopa) de leite desnatado
1/2 colher (chá) de fermento em pó
sal e pimenta do reino
3 fatias de queijo minas light


Modo de fazer:
Aqueça o azeite e refogue a cebola picada. Junte o pimentão em tiras e a abobrinha italiana em rodelas. Acrescente o tomate sem pele e sem sementes e refogue mais um pouco. Bata os ovos e as claras com o leite, o fermento, o sal e a pimenta. Coloque metade de mistura de ovos em um refratário. Distribua por cima o refogado de abobrinha. Cubra com o restante da mistura de ovos.  Asse em forno preaquecido, a 200 graus, por 20 min. 
Fonte: Caderno de Gastronomia - 22 de out

sexta-feira, 22 de outubro de 2010

Calorias de sushis


Para quem gosta muito de sushi, encontrei num site as calorias dos diversos tipos dessa iguaria..... tem muita diferença! Vai lá e confere!!

terça-feira, 19 de outubro de 2010

Mercado Publico de Barcelona - La Boqueria

Adoro Mercado Público, sou muito fã!! Sempre quando viajo faço uma visitinha para conhecer os alimentos da região. Fiquei muito  impressionada com o Mercado Público de Barcelona
Tentei  postar aqui algumas fotos de bancas que achei interessante!!
Muitas bancas com frutas picadas, salada de frutas e sucos naturais fresquinhos e direto para refrescar!!! Há também caldo de galinha, presunto, legumes e peixe na versão líquida, de litro, com bem menos conservante e muito pratica. Muitas bancas de frutas secas, peixes, ovos, carnes e frutas e verduras (algumas bem diferentes!!!).