cuca cremosa

Hum, essa cuca é TUDO! Fica bem cremosa, diferente das tradicionais.  Confesso que não é muito "santa" em calorias, mas é irresistível....

Farofa:

3 xícaras de farinha de trigo

3 c.sopa de maisena

1 ovo batido

1 xicara de açúcar

1 c. sopa fermento em pó

100g de margarina

açúcar baunilha a gosto

raspas de casca de limão a gosto

Recheio: (cozinhar como "brigadeiro")

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

3 c.sopa de maisena

1 colher de sopa de margarina

Modo de fazer:

Unte uma assadeira e cubra o fundo com a metade da farofa. Coloque sobre a farofa todo o recheio e cubra com o restante da farofa. Leve ao forno pre- quecido por 25 min.

Essa receita foi retirada do caderno de gastronomia da Zero Hora.

Creme de ervilha

Sopas sempre são uma boa pedida para o inverno! Na semana passada, com aquele friooo, aqui em casa a sopa foi " a bola da vez"! Fiz um creme de ervilha e deixo aqui a sugestão.

Modo de fazer: Coloquei uma cebola e alho numa panela e deixei "fritar", sem óleo (porque a sopa é light hehehe!). Adicionei um 1 tabelete de caldo de galinha e coloquei água quente e a ervilha (usei a congelada) e deixei ferver. Depois de bem cozida, bati no liquidificador, voltei para a panela e arrumei o tempero adiconando temperinhos (orégano, tempero verde e salsinha, manjericão,louro, sal ...) . No final, coloquei 2 c.sopa de creme de ricota light. Mexi bem e servi!

Feira Modelo em Porto Alegre

 Em Porto Alegre, a lista de feiras livres espalhadas pela cidade são inúmeras. É só se organizar porque há em vários bairros, em diferentes dias da semana e horários. Acho muito válida uma visitinha lá, pois além de garantir verduras com preços mais em conta, a qualidade é superior (encontramos alimentos orgânicos e verduras sem agrotóxicos) e, muitas vezes, a variedade também, comparado aos mercados. Tive sempre a sorte de morar em locais ande havia próximo uma feira de hortifruti e sempre comprei produtos muito bons, de buquet de flores,  massas caseiras , suco de melancia (verão) e laranja (inverno) e, lógico, frutas e verduras. Dia desses comprei uns tortéis com massa orgânica, hum!!! Não preciso dizer que estava muito especial!

Se quiser conferir feiras modelos acesse aqui   e boas compras!!

Fonte: Smic - Maiores informações pelo telefone (51) 3289-4731.